Khasiat dan Manfaat Sarang Burung Walet

KHASIAT SARANG BURUNG WALET BAGI KESEHATAN

Sudah sejak zaman dahulu sarang burung walet di RRC dianggap sebagai makanan yang mewah, lezat, bergizi dan banyak memiliki khasiat bagi kesehatan. Terutama untuk memperlambat proses penuaan dini, untuk meningkatkan daya tahan tubuh, dan sebagai suplemen untuk meningkatkan vitalitas. Disebutkan dalam konsep makanan Chinese sarang burung walet disebut sebagai “ying” atau makanan dingin. Menurut cerita konon sup sarang burung walet adalah hidangan langka dan mahal yang hanya dihidangkan bagi keluarga kerajaan. Kelangkaan dan harganya yang istimewa saat itu disebabkan sarang burung walet yang dibuat dari air liur burung walet tersebut untuk menjadi sarangnya biasanya berada ditempat-tempat yang sulit dijangkau oleh manusia, seperti di goa-goa dan tebing-tebing ditepi laut yang susah untuk diambil. Namun kini banyak orang yang membuat rumah burung walet dan membudi dayakan burung walet untuk diambil sarangnya sebagai hasil panen.

Kandungan Nutrisi Sarang Burung Walet

sarang burung walet mengandung asam amino yang terbilang lengkap, tercatat sekitar 17 asam amino esensial, semi esensial, dan non esensial yang terkandung didalamnya. Yang ternyata salah satu asam amino yang terkandung dalam sarang burung walet kini dikembangkan oleh peneliti-peneliti di Negara barat sebagai pelawan stroke dan kanker.

Kandungan mineral sarang burung walet tak kalah baiknya untuk mendukung daya tahan dan kebugaran tubuh. Dalam sarang burung walet terkandung 6 jenis mineral, diantaranya adalah kalsium, zat besi, phosphor, kalium dan natrium.

Selain itu, sarang burung walet juga kaya akan protein dalam bentuk glikoprotein yang merupakan kandungan terbesar dalam sarang burung walet selain karbohidrat, lemak, dan air. Besar kandungan proteinnya mencapai 50 persen.

Berikut manfaat dan khasiat sarang burung walet bagi kesehatan

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Sejak lama, sarang burung walet dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh bagi anak- anak dan orang tua yang suka sakit-sakitan. Tapi ternyata sebuah studi di Chinese University di Hongkong menunjukkan ternyata sarang burung walet juga menunjukkan manfaat positif bagi metabolism tubuh tidak hanya untuk anak-anak dan orang tua yang sering sakit, tetapi bagi semua orang. Hal ini di dukung oleh hasil penelitian dari salah satu laboratorium independen yang juga menunjukkan bahwa kandungan glikoprotein dalam sarang burung walet yang gampang larut dalam air ternyata gampang diserap oleh tubuh manusia ternyata mendorong pembelahan sel yang terdapat dalam sistem kekebalan tubuh manusia, sehingga mendorong pertumbuhan dan memperbaiki jaringan sel dalam tubuh. Bahkan salah satu turunan senyawa yang terkandung dalam sarang burung walet dipercaya dapat melawan penyakit AIDS.

Manfaat bagi sistem reproduksi

Salah satu manfaat sarang burung walet yang telah sangat terkenal adalah menyehatkan sistem reproduksi. Hal ini disebabkan oleh glikoprotein yang terkandung didalam sarang burung walet yang memegang peranan penting dalam reproduksi. Glikoprotein dalam tubuh terletak di dinding sel, plasma darah dan jaringan ikat, serta glikoprotein memiliki perbedaan bentuk tergantung pada lokasinya. Glikoprotein memainkan peranan penting dalam reproduksi dan terjadi pada permukaan spermatozoa, meningkatkan kemungkinan tertariknya sperma ke dalam sel telur dengan mengubah permeabilitas membran plasma.

Manfaat bagi wanita

Warga Negara Tiongkok telah mengkonsumsi sarang burung walet selama ratusan tahun karena meyakini bahwa sarang burung walet mengandung khasiat yang dapat membantu regenerasi dan pertumbuhan sel-sel tubuh, meremajakan kulit, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bagi kaum hawa tentu saja awet muda merupakan mimpi yang ingin diwujudkan untuk menjaga kecantikan mereka, apalagi gaya hidup para wanita dewasa ini di kota-kota besar diseluruh dunia tentu tak lepas dari polusi zat radikal bebas dan faktor lain yang dapat menyebabkan penuaan dini yang disebabkan matinya sel-sel kulit dan menyebabkan keriput. Hal tersebut dapat diwujudkan dengan mengkonsumsi sarang burung walet secara rutin, sebab sebuah penelitian dari lembaga yang tidak disebutkan namanya di Thailand menemukan bahwa glikoprotein yang terkandung dalam sarang burung walet selain berkhasiat memperbaiki daya tahan tubuh dan paru-paru, juga mengandung growth factor yang memperbaiki regenerasi sel dan meningkatkan kolagen kulit yang berkhasiat mengencangkan kulit.

Bermacam manfaat lainnya

Selain manfaat-manfaat yang telah disebutkan sebelumnya, ternyata masih banyak manfaat dan khasiat sarang burung walet, diantaranya adalah memperkuat paru-paru, sarang burung walet digunakan juga untuk menyembuhkan dan memperkuat ketahanan tubuh dari penyakit yang berhubungan dengan darah rendah, suhu tubuh tinggi, penyakit pernafasan seperti batuk, asma, infeksi tenggorokan dan penyakit lain. Selain itu sarang burung walet juga dianjurkan di konsumsi untuk membantu pengobatan untuk penyakit degeneratif seperti kanker dan untuk memulihkan kesehatan setelah sakit atau pasca menjalani operasi. Bahkan di Tiongkok para ahli pengobatan tradisionalnya sering meresepkan sarang burung walet kepada orang yang mengalami masalah keterlambatan pertumbuhan tanpa alasan yang jelas.

Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membaca artikel penulis ini. Salam sejahtera dan salam sukses buat anda semua.