KLASIFIKASI SARANG BURUNG WALET (SORTIRAN)

KLASIFIKASI SARANG BURUNG WALET

Sarang burung walet yang dipercaya memiliki banyak sekali khasiat yang terkandung didalamnya sehingga sangat diminati oleh para konsumen kini telah berkembang menjadi salah satu komoditas ekspor terbesar dari Indonesia. Karena nilai ekonomisnya yang tinggi, banyak orang yang tertarik berbisnis dan mempelajari tentang sarang burung walet ini. Berikut saya jabarkan beberapa klasifikasi dalam trading (bisnis) sarang burung walet rumahan.

1.    Warna

Warna sangat menentukan kelas dan tentunya nilai ekonomis (harga) sarang burung walet. Warna terbaik dari sarang burung walet rumahan adalah yang berwarna putih. Selain berwarna putih, sarang burung walet dapat bergradasi ke warna-warna cream (krem), abu-abu, kuning, warna kardus  hingga berwarna kehijauan (berlumut). Harga sarang burung walet berdasarkan warna ini akan bervariasi tergantung keperluan dari eksportir. Namun pada umumnya nilai ekonomis terbaik adalah yang berwarna putih dan yang terburuk adalah yang berwarna kuning tak bercahaya (yang sering disebut daging mati). Rentang harganya dapat sangat besar, misalnya sebagai gambaran sarang burung walet yang berwarna putih bernilai ekonomis 9 juta rupiah per kilogramnya, sedangkan sarang burung walet yang berwarna kuning tak bercahaya (daging mati) hanya berkisar 2-2,5 juta rupiah per kilogram. Untuk pemula dibidang trading sarang burung walet sangat disarankan untuk berhati-hati terhadap sarang burung walet kuning tak bercahaya (daging mati) ini.

2.    Bentuk

Selain warna, bentuk memegang peranan penting terhadap nilai ekonomis sarang burung walet rumahan. Secara garis besar, bentuk sarang burung walet terbagi 4, yaitu bentuk mangkok (round/bulat/seperempat bulat), sudut (triangle/segitiga), patahan (sarang yang patah menjadi beberapa bagian), dan hancuran (sarang yang hancur menjadi serpihan kecil bahkan kadang sehalus pasir). Namun dipasaran atau di lapangan nanti akan lebih banyak lagi bentuk yang akan anda temukan, misalnya mangkok super, mangkok kecil, sudut manis, mangkok lumut (mangkok berwarna kehijauan dan berlumut), bakpao (sarang yang terlambat dipanen sehingga beberapa kali di tempatin dan di tambahkan dagingnya sehingga tampak besar dan berat), dan lain2.

3.    Ukuran

Ukuran sarang burung walet sangat mempengaruhi harga sarang itu sendiri, secara garis besar ukuran hanya terbagi 3, yaitu terlalu kecil, cukup ukuran dan super. Ukuran dapat mempengaruhi grade sarang yang juga akan mempengaruhi harga sarang itu sendiri. Ukuran super adalah yang terbaik, dan biasanya diukur menggunakan ruas jari. Bila 3 jari keatas maka biasa sudah dianggap super. Namun sarang bakpao bukanlah kualitas super, bagi pemula harap diperhatikan jebakan sarang bakpao (yang seharusnya masuk ke patahan ato bila sampai dagingnya berwarna daging mati termasuk ke kategori hancuran/harga terendah).

4.    Bulu

Bulu akan mempengaruhi grade dan harga sarang burung walet karena bulu akan mempengaruhi kerumitan proses pembersihan sarang burung walet (proses pencucian). Semakin banyak bulu, harga sarang burung walet akan dinilai semakin rendah. Dan bila hanya terdapat beberapa titik bulu saja, biasa dalam bisnis trading sarang burung walet dianggap plontos dan harganya sangat bagus sekali.

5.    Kadar air

Kadar air adalah hal yang sangat serius dan butuh perhatian lebih bagi pemula dalam bisnis trading sarang burung walet. Bila tidak hati-hati niscaya kerugian lah yang akan diperoleh alih-alih keuntungan. Untuk menentukan kadar air, biasanya butuh pengalaman dan jam terbang yang cukup tinggi dilapangan, sehingga untuk pemula dalam bisnis trading sarang burung walet ini sangat disarankan untuk memulai dan membeli sarang yang kering dan tidak mengdung kadar air sampai benar-benar memahami persentase kadar air untuk menghindari kerugian yang tidak diinginkan.

Demikian artikel ini saya buat untuk berbagi pengetahuan seputar bisnis sarang burung walet, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membaca artikel penulis ini. Salam sejahtera dan salam sukses buat anda semua.